Wszystko o chlebie!

m-slide-3.jpgslices of wholemeal breadslider

Chleb jest wszechobecnym elementem życia ludzi na całym świecie. Jest to dość oczywiste, jeśli wziąć pod uwagę, że jest to jeden z najbardziej podstawowych elementów kuchni. Poniżej parę rzeczy o chlebie, których pewnie nie wiedziałeś. Chleb istnieje już od wielu lat – pieczywo typu pita powstało ponad 12 tysięcy lat temu. Pieczywa w starożytnym Egipcie […]

Historia Chleba

m-slide-1.jpgm-slide-3.jpgslices of wholemeal breadslider

Tradycja wypiekania chleba trwa już od 12 tysięcy lat. Jak z każdym produktem żywnościowym, chleb powstał prawdopodobnie w wyniku zastosowania metody prób i błędów, ale niewykluczone, że powstał on przypadkowo. Choć ciężko jest dokładnie ustalić szczegóły, jesteśmy w stanie mniej więcej oszacować, jak wyglądał rozwój tego produktu. Najprawdopodobniej pierwsze pieczywo miało postać pasty składającej się […]

Znaczenie ziarna!

m-slide-3.jpgm-slide-2.jpgm-slide-1.jpg

  Jeśli chodzi o chleb, to obecnie możemy przebierać w możliwościach. Jednak ostatecznie najistotniejszym czynnikiem decydującym o tym, jaki chleb powinniśmy kupić, jest rodzaj ziarna, z którego chleb jest zrobiony. Według tego kryterium, można podzielić chleb na trzy kategorie, z których każda ma swoje wady i zalety. Chleb pszenny – lekkostrawny, idealny dla osób z […]